茅臺(tái)不透明瓶能防止乙酸乙酯光照分解？假的！ 

白酒文化博大精深，吸引著很多人來研究宣傳白酒，這是好事，有利于白酒文化的傳播。但是，現(xiàn)在自媒體發(fā)達(dá)，有的白酒自媒體自己都沒有搞明白的東西就出來亂講，給消費(fèi)者留下了不好的印象。常州乙酸乙酯廠家

前日就看到這樣一個(gè)視頻，提了一個(gè)觀點(diǎn)：醬香型酒要用不透明瓶裝，是因?yàn)橐宜嵋阴ヒ娏颂柟鈺?huì)分解。為了團(tuán)結(jié)關(guān)系，這里就不點(diǎn)名了。這簡真就是胡說。醬香酒為什么用不透明瓶，絕不是什么乙酸乙酯見光會(huì)分解。我們來看看這個(gè)被某自媒體說見光會(huì)分解的乙酸乙酯是什么東西。

搜狗百科顯示：醋酸乙酯，又稱乙酸乙酯。是一種無色透明具有果子香氣的可燃液體。低毒性。易揮發(fā)。相對密度0.902。熔點(diǎn)-83℃。沸點(diǎn)77℃。折光率1.3719。閃點(diǎn)7.2℃（開杯）。微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有機(jī)溶劑。

純凈的乙酸乙酯有刺激性氣味，對空氣敏感，能吸水分，使其緩慢水解而呈酸性反應(yīng)。能溶解某些金屬鹽類（如 氯化鋰、氯化鈷、氯化鋅、氯化鐵等）反應(yīng)。

其蒸氣與空氣可形成 爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。

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乙酸乙酯的化學(xué)性質(zhì)：

純凈的乙酸乙酯是無色透明具有刺激性氣味的液體，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機(jī)化工原料和極好的工業(yè)溶劑，被廣泛用于 醋酸纖維、 乙基纖維、 氯化橡膠、 乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、 合成橡膠、涂料及油漆等的生產(chǎn)過程中。我們所說的陳酒很好喝，就是因?yàn)榫浦泻幸宜嵋阴ァＲ宜嵋阴ゾ哂泄阄?。因?yàn)榫浦泻猩倭恳宜?，和乙醇進(jìn)行反應(yīng)生成乙酸乙酯。因?yàn)檫@是個(gè)可逆反應(yīng)并且反應(yīng)緩慢，所以要具有長時(shí)間，才會(huì)積累導(dǎo)致陳酒香氣的乙酸乙酯。

看看吧，乙酸乙酯的所有化學(xué)性質(zhì)中，可沒有見光會(huì)分解這一項(xiàng)。事實(shí)上，乙酸乙酯的分解，是無需要太陽光的。從化學(xué)上講，白酒里乙酸乙酯、乙醇、乙酸形成一個(gè)化學(xué)平衡。三者的濃度形成一個(gè)常數(shù)關(guān)系。只要乙酸乙酯濃度超過溶液的平衡濃度，就會(huì)緩慢分解；相反，如果乙酸乙酯濃度沒有達(dá)到平衡濃度，乙醇和乙酸又會(huì)緩慢合成乙酸乙酯。只不過這兩個(gè)反應(yīng)進(jìn)行得都很緩慢而已。但這個(gè)反應(yīng)，與陽光無關(guān)，乙酸乙酯也絕不是光敏物質(zhì)。

所以，醬香酒見光乙酸乙酯會(huì)分解的說法是站不住腳的。

至于醬香酒為什么用不透明瓶濃香型酒為什么用透明瓶，筆者以為這完全就是一個(gè)習(xí)慣而已，無關(guān)乎其他。比如，濃香型酒其實(shí)也有不少采用不透明瓶的，五糧液1618就是不透明瓶。常州乙酸乙酯廠家